长帝家用厨师机怎么样好用吗？使用体验如何

ZTB32Q 蒸烤箱是由老牌的烤箱制造商长帝生产的一款集蒸 烤两大功能于一体的烹饪设备。容积30L完全满足4口之家的使用。体积适中，用料扎实，功能强大。

亮点与细节

大面积的采用不锈钢材质。除了不锈钢的正面箱体，整个内胆都采用的不锈钢一体冲压，内胆仅仅由两块不锈钢板组成，减少了缝隙，方便好打理，不容易生锈。

双层隔热玻璃的前面板，有效防止热量的流失，节省能源。并且有效隔热，外部不会很烫。

上下两根曲线形状的发热管，发热更均匀。有意思的是，下面的发热管可以旋转，转上去就露出内胆下底，可以很方便的清理烹饪残留。非常有特点

试用过程与体验

ZTB32Q蒸烤机外壳为一体钢板折弯冲压而成，一体化程度比较高，很方便打理。金属色也很细腻，质感很好。正面为下开式的前面板，整个区域都是。材质是玻璃，永恒经典的黑加透明镂空的观察窗，十分的干净漂亮。烹饪过程中食材的状态一览无余。烤箱门的玻璃是双层隔热设计，比单层玻璃更好。烤箱门内外一体化程度也很高，很少缝隙，很方便清理。并且采用的隐藏式把手设计。开门的时候明显感觉有阻尼，放到底的时候很涩，不会一下子掉下来磕碎面板玻璃。拉下烤箱门，会看到正面的箱体是不锈钢材质，并且，因为有蒸的功能，所以还带有一圈的密封胶条，可以减少蒸汽的流失。在右侧是蒸汽功能的储水箱，往外拉可以取出来。背部无关紧要的地方采用了镀锌钢板材质，也是属于比较常见的烤箱材质了，这应该是厂家出于节省成本方面的考虑。侧面就是冲压的百叶散热孔了。后面上部还有个蒸汽的出气孔。

配件比较简单实用。一共附带了不锈钢烧烤架 蒸盘 烤盘 取盘夹 说明书，还有个小的蒸汽喷嘴值得一提的是，烤盘的表面经过了搪瓷处理，可以减少油污附着，清理也不容易生锈。说明书很单薄，比较简单。话说回来，这个机器操作也很简单，基本用不上这个玩意儿。把右侧的蒸汽储水盒抽出来，可以看出有水滴在里面，这个标签都有提示，是出厂的时候检测过程中剩余的，属于正常现象。

内胆采用的不锈钢冲压工艺，可以看到由两件组成，尤其是上下左右一圈都是一个整体，密封性很好。在内胆两侧有气孔，这个是蒸汽通道，蒸的时候蒸汽就是从这儿对流的。在左侧还有个灯泡，这个可以观察烹饪的时候食材的状态。这个不是长亮，为了节省能源，只设计亮30秒。不过，如果在工作的时候还想看一下火候，那么随便点一个按钮又会亮30S。上下两根发热管，采取的弯曲设计，增加发热面积，烘烤更均匀。并且下面的发热管不是固定的，可以旋转90度，这样可以露出内胆的下底，可以很方便的清理底部。箱子里一共设计了三级烘烤高度，可以根据不同烹饪需求来选择。并且，正好有三套烤盘，机器不工作的时候可以把这三套烤盘都放在里面。

操纵十分简单。在前面板右侧的黑色区域就是操作区了。上半部分是状态显示的液晶屏，下半部分就是触控操作按钮了，很干净，按钮逻辑也很简单，如图所示，都有相关的中文标示。虽然触控操作不比机械旋钮的直观，但实际操作起来，只要稍微熟悉一下就很容易的进行操作了，都没看说明书。比起机械式的，这种触控的无疑更干净更好打理。首次使用需要干烤一段时间，这点要注意。干烤的时候还是有些许异味的。因为天气实在太热，试着弄了两次，结果很好很给力。无论是烘焙还是蒸汽，都很方便。蒸汽蒸出来的鸡蛋糕很细腻，很少气孔，并且水用的并不多，比起用燃气灶用水少很多很多。但是，使用过程中的那个低水位提醒的逻辑有点奇怪，不知道是BUG还是哪下传感器的问题，有时候明明里面还有水，会提示水量不足，但是，把水箱拉出来再推进去就不会再提醒了。还有注意，蒸完以后，打开箱门的时候，一定不要离太近，我用烤箱的时候养成了近距离观看的习惯，结果开这个被蒸汽扑一脸，差点烫伤。建议厂家贴个警示标示。

虽然功能十分强大，但是还是有美中不足的地方。1 打包有欠缺。现在的运输都十分暴力，我收到货的时候，箱子已经产生了严重的变形。虽然包装箱内部也有不少泡沫塑料，但是，图中这个地方是没有的，比较空。并且，更重要的是，这个部位是正面的玻璃面板所在。众所周知玻璃十分害怕尖锐的东西，如果这个地方被尖锐东西一戳很容易就会碎掉，这地方没有保护很容易造成运输途中的损失。还好我这个没有事。希望厂家在这个地方可以加强一下保护。2 外壳有缝隙。不知道是品控问题还是运输过程中造成的，我的这个外壳有变形，产生了很大的缝隙，如图所示。并且变形的地方正好处于正面比较显眼的位置，虽然不影响整体功能，但是很影响美观。毕竟亮闪闪的前面板很好看，可惜看到边上的大缝隙就太影响心情了。这个建议可以改善工艺。就算不采用螺丝从外部固定，也可以采用机壳钢板带插口可以插到内箱体上固定的那种。3 前密封胶条有变形。这个不知道是装配问题还是物料商的问题。希望加强品控

试用心得

优点：1 容量大小适中。体积跟常规的微波炉或者烤箱差不多。可以通用很多淘宝的烤箱微波炉支架，如果家中有微波炉的时候，可以叠起来使用，节省空间。这点比很多大烤箱好太多了。并且，体积也合适，能烹饪大部分蒸烤食品。2 用料考究好打理。内胆采用的不锈钢材质，面板采用的玻璃材质，耐用好擦拭，每次烹饪完毕，随便一擦就干净了，比镀锌钢板的好打理太多了！3 功能强大。提供蒸、烤、解冻、发酵、消毒等8种工作模式 4 声音小 工作噪音只能听到比较轻微的声音，推拉门一关就听不见了5 操作简单直观，触控面板上需要操作的键都很少，并且有中文标示，逻辑简单直接，直接按照想要的操作按就可以了。

缺点：品控有待提高。虽然功能强大用料足，但是外观如果有瑕疵真的挺拉低整体档次的。由于天气实在是太热，试着用这个搞了几次，就快中暑了。等过几天凉快点再试试烘焙和烤鸡翅鸡腿什么的。