健康无油空气炸锅性价比高吗?详细评测

在做饭这件事情上，我最怕的就是开油锅，开一次，家里的油腥味儿几天都散不尽，加之油炸食品对健康不利，更是避而远之。听说空气炸锅只需一点点油就能有油炸的效果，方便清洁又健康，家里人很早就劝我买一台，而我一直在坚持申请这一类的免费试用，这一次，终于等到了，很是期待。确认申请后第二天就收到了，真是高效。快递小哥亲自送货上门，服务好得没话说。宝贝包装完好，两层纸盒加泡沫衬垫，确保运输途中空气炸锅完好无损。一层层打开，各部件完好无缺，还配送了《使用说明书》和《健康美味食谱》，让初学者一看就会用。机器主体为黑白两色，流线型设计，数控大显示屏，外型简洁，美观大气。炸锅为立体设计，3-8升容量，比4升电饭锅占地面积还要小一点，放在厨房里很有现代感。

亮点与细节

亮点一：触控式数码大显示屏，温度、时间、模式自由调控。这款机器采用触控式数码大屏，直观明了。机器内置8款默认菜单，可根据相应食材一键操作，简单易行。选择好一种烹调功能后，还可通过增加键和减少键对温度和时间进行调整，温度在80-200度内可调，时间在30分钟之内可调，满足各种食材的烹调需求。中途也可使用启动/暂停键调整模式，亲身体验，操作真的很便捷。如果中途抽出炸篮，20秒后机器会自行停止运行，待重新放回炸篮后则自行启动之前模式，继续工作，是一款智能机器哟。

亮点二：设计合理，注重细节，材质安全且易打理。大容量不粘锅内胆、可拆卸炸篮、防烫防滑手柄、防油小盖板等，让使用者倍感贴心，特别是不粘内胆，很方便清洗。烤鸡翅时滴落的油脂稍加浸泡，用清洁布加一点儿洗洁精很轻松就洗干净了。炸篮底部细密均匀的漏油孔有利于烹调中食物内油脂的分离与脱干，让食物表面更香脆。一键拆卸炸篮方便使用和清洗。防烫防滑手柄使用中不担心烫手，手套也不用戴，很方便、安全。此外机器还设有背部和底部两处排气口，循环散热，使炉内气流及温度均衡，同时也延长了使用寿命。机器上部的圆形发热管和内置风扇共同营造的强劲高温热气流使食物表面水分快速脱干，不但不用放油，还能将鸡翅等食物中本身的油脂排出，达到煎炸的口感与色泽，又能毫无负担地品尝美味。机器几乎天天用，但发热管和炉壁上没有沾染油污，比烤箱好打理多了。

亮点三：功能强大，适合烹饪各种食材。为了试验各种模式的功能，我尝试用它来烹饪各种食材，有地瓜、南瓜饼等主食，有薯条、牙签玉米等零嘴儿，有椒盐皮皮虾、孜然牙签里脊、炸鱿鱼圈、烤鸡翅、烤茄子、烤鲳鱼、烤新奥尔良乳鸽等菜肴，还成功地烤了戚风杯子蛋糕，每一次都很有成就感。未来，我还将尝试烤栗子、烤虾、烤披萨、炸藕圆、炸春卷儿……恨不得把能吃的都放到这口锅里，等待它们变身各种美食。总之，这是一款功能十分强大的机器，性价比很高呢。

试用过程与体验

试用一：炸薯条首试当然是传说中的炸薯条。不试不知道，真的很神奇。土豆去皮洗净，切成1厘米宽的条儿，清水浸泡15分钟，洗净控水后用厨房纸吸去水分，取适量土豆条放入保鲜袋，加少许盐，滴入三滴橄榄油，晃动袋子里的土豆条，使其均匀地沾上盐及油。空气炸锅选择薯条模式预热5分钟，直接把薯条倒入炸篮，晃平，使其平铺在炸篮底部。180度炸18分钟。我用的土豆条正好铺满炸篮底部，都不用翻动，炸得色泽金黄，外皮香脆。量大还是翻动一下比较好，上色均匀些。也可以用冷冻薯条来做，无需解冻，选择冷冻薯条模式即可。两种都试过了，冷冻薯条耗时长一些，口感差不多。

试用二：孜然烤翅鸡翅中浸泡去血水，控水后用厨房纸吸去水分，两面斜切花刀，加入孜然粉、盐、生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉等调料腌制2小时以上。这次把锅底铺了锡纸，烤完只需洗炸篮就行了。空气炸锅200度预热5分钟，放入鸡翅，烤15分钟，翻面，再烤8分钟左右，拉开炸篮观察上色情况，鸡翅金黄即可，烤太久容易糊。出锅前可撒一些孜然粉、辣椒粉。空气炸锅把鸡翅表皮油脂烤出来了，所以吃起来香脆不油腻，比烤箱做得皮脆一些，很好吃。

试用三：烤鲳鱼鲳鱼解冻后剪开鱼肚，去内脏及鱼鳃，洗净控水，用厨房纸吸去水分，两面斜切花刀，加入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、海鲜酱、盐、糖腌制2小时以上入味。空气炸锅200度预热5分钟，将鱼身两面刷一层橄榄油，放入炸篮内，调至烤鱼模式，200度烤12分钟，拉开炸篮，撒孜然粉，然后给鱼翻身，再撒孜然粉，继续烤8分钟左右，注意观察，烤至鱼身上色就可以了。刷了油的鱼烤出来有点油炸的感觉，外皮香脆，鱼肉也入味儿了，真香！

试用四：烤地瓜香蜜地瓜洗净外皮，不用削皮。空气炸锅180度预热5分钟，将地瓜放入炸篮，180度烤20分钟，闻到烤地瓜的香味啦！拉开炸篮，地瓜表皮鼓鼓的，捏一下，已经软软的，就行了。地瓜晾至温热，撕开外皮，入口香甜。做法是不是很简单？！

试用五：烤戚风杯子蛋糕戚风蛋糕糊做好后，空气炸锅160度预热5分钟，预热时可以将蛋糕糊倒入耐高温纸杯中，震平，放入预热好的空气炸锅炸篮中，调至蛋糕模式，160度烤20分钟，表面上色就可以取出了。炸锅自带热风模式，受热均匀，烤好的戚风杯子蛋糕内部组织细腻，松软有弹性。跟烤箱做的差不多，只是炸锅内部空间没有烤箱大，一次只能做4杯，太好吃不够吃呀。

试用心得

优点：一款颜值高、功能强的时尚厨房电器。设计精当，用料考究，可拆卸炸篮、防烫防滑手柄、数控大屏都从用者需求出发，贴心实用。不粘内胆及炸篮使用时不粘食材，使用后易清洗。8种内置模式，可根据需求自行调整烹饪温度与时间，满足不同食材、不同喜好的烹饪需求。小巧精致的机器，只需一点点油就能把食物做出油炸的色泽与口感，特别适合爱吃又怕长肉肉的人，吃起来少了很多罪恶感哈，家里也少了很多油烟味。在同类产品中，价格适中，质量上乘，操作简便，性价比不错。

缺点：整体很满意，使用得心应手。对于爱吃的一家来说，要是容量再大一点，就更完美了。