日本SRUE智能蒸汽烤箱选哪个好？捡到宝了

最近一直在关注烤箱，想着能给孩子做烘焙，让孩子吃饭不再那么挑剔，所以试用的时候对烤箱很留意。很幸运的中了这款烤箱，从图片看颜值很高，因为本人有点颜控，提前联系了客服，咨询是否可以换成白色，客服回复说试用都是随机，但也答应我尽量调货，看是否能够换成白色。物流挺快，顺丰三天就到了，到货后好大的纸箱，居然还是两层包装箱，包裹的严严实实，拆开一个又一个，然后一款漂亮优雅个头小巧的黑色烤箱被抱了出来。虽然不是客服答应的白色，不过这款烤箱的颜值也确实很高，虽然不是我要求的白色，也是立马抓住了眼球。

亮点与细节

烤箱个头小巧，自重很轻，标称4.5kg，但是抱起来没感觉有那么重，搬抬挪动的非常方便，黑色颜值也十分国人，磨砂面烤漆看着很上档次，复古的设计也非常的吸引眼球，木质手柄与木质旋钮更有画龙点睛之笔，放在厨房里绝对是增光添彩。

蒸汽烤箱应该是近些年才新兴起来的，利用水蒸汽来保持被烤食物的内部水分，烤出来的食物不至于干巴巴硬邦邦的，试着做了一次烤土司，外焦里嫩的吃起来才更有感觉。烤鸡翅能保持内部水分不至于过多蒸发，拷出来的鸡翅的肉质鲜嫩，口感更好，建议，鸡翅不要开花刀，想要腌制入味，就提前一天的腌制，保证口感上乘。

烤箱内部有烤盘烤网，下面还有一个面包屑烤盘，一开始没有找到，问了客服才知道在下面藏着，面包屑烤盘的设计类似抽屉，上面有面包屑或者油脂的滴落下来，抽出面包屑烤盘就能清理，比较方便清理烤箱内部。

试用过程与体验

因为本人是烘焙新手，先在淘宝上买了些半成品，披萨和蛋挞来练练手，第一次烤的不成功，七寸披萨放在烤盘里，居然放不进去，两边被盘边架着（后来才知道可以直接放在烤网上面），第一次火候没把握好，按照买的披萨说明上写，230度烤15分钟，烤箱只有200度和250度的选择，我就选择了250度，结果可想而知，披萨烤过了，不过毕竟自己做的，仍然觉得很好吃。第二次在烤披萨，火候稍微掌握住了，烤出来的披萨也算可以看了。

第二次开始自己摸索时间和温度，设定了200度，预热一分钟后放入披萨，烤了十分钟，发现披萨的右上角已经发黄，而左下角仍然白色，把披萨转了个180度的圈，让原来的左下角转到原来的右上角位置重新烤制2分钟，看样子是可以出炉了，披萨烤好了，出炉，切块，用手拿起一块，芝士牵连拉扯，跟外面的一样，很诱人的样子。

淘宝网上买的半成品蛋挞皮和蛋挞液，提前化冻。赠送的烤盘里只能放六只蛋挞，蛋挞底部有锡纸拖，应该可以直接放在烤网上进行烤制，下一次再尝试吧，不能总让孩子吃甜食。烤蛋挞忘了几分钟了，看着里面右侧的蛋挞已经开始起酥，而外侧左边的蛋挞还巍然不动，应该是烤箱的加热不均匀，如果继续烤下去，外面熟了的时候，里面的肯定就糊了，停机，取出蛋挞烤盘，180度旋转，换个方位烤，几乎完美，起酥效果也不错，蛋液也有点焦黄的样子，第一次尝试，烤成这样已经很满意了。拷出来的蛋挞皮酥脆，蛋挞心甜嫩可口，孩子一口气吃了仨，控制着没让再吃，看来是很成功。

铛铛，重头戏上了，烤披萨蛋挞只是前戏，烤肉才是主角，早晨提前腌制的鸡翅，到了中午应该入味了，放入烤盘，烤箱预热一分钟，放入翅中，200度烤15分钟，已经开始滋滋冒油，取出，鸡翅翻面，再烤5分钟，然后烤盘旋转180度，为了充分均匀，最后，抹上蜂蜜，烤一分钟上色，出炉，鸡翅香嫩可口，非常受欢迎，一整盘被一扫而光。烤鸡翅，一次成功。

srue智能烤箱还给出了5种早餐模式以供使用，方便烘焙小白上手。烤箱不一定要烤各种高大上，还可以选择烤肠、烤馒头片等平民美食，油炸过的食物放的软了，烤箱还可以进行再加工，加工后恢复酥脆，非常方便。

试用心得

优点：个头小巧，放在厨房不占地方，可随意放置微波炉上面使用，或者挂架上使用，重量很轻，方便随意搬运挪动，给小户型带来福音。尤其复古设计颜值超高，给整个厨房增色不少，虽然黑色不太喜欢，但是仍然承认srue的设计非常抓人眼球。小烤箱方便快捷，适合家庭使用，节能是一大特点，不用为了一顿早餐而功率全开。大烤箱仅仅预热一项就浪费多少电量呢。

缺点：小烤箱的烤管离食物近，容易出现烘烤不均匀现象，问过朋友，说是小烤箱的通病，希望商家能想办法解决。